2015年，欧嘉升辞去公职后从一名政府官员变成了一个“农夫”。但是他所从事的农业并非寻常意义上的农业，而是水培种植。 他说，“中国发展到现阶段，我们常说要补短板，从行业大方向来说，补短板就是补农业，而农业中的短板就是设施农业，设施农业在我们手上会不会改变传统蔬菜供应我们不知道，但是设施农业肯定会代替传统农业。” 欧嘉升下定决心做无公害无污染的蔬菜，他多方奔走筹借资金，联系农业专家指导生产，终于在2015年8月，建成了面积135亩的无土栽培蔬菜基地。 基地成立之初欧嘉升没有任何水培相关经验，这时候，华南农业大学的专家教授帮助了他，指导种植和营养液选择，解决了欧嘉升刚入行的困惑，少走了弯路，欧嘉升十分感谢专家们无私的帮助，现在，欧嘉升的桂苑农场也是华南农业大学的产学研基地，相关的专家几乎每周都会来这里做技术指导，在基地内利用物理治虫板即黄色反光板喷上胶水吸引蚊虫等起到杀虫效果，不用农药大大地提高了蔬菜的安全系数，华创基地种植的各种多款可以生吃的沙拉菜及通心菜、芥菜、菜心、苋菜等多种优质水培蔬菜，维生素含量更高，营养更丰富。 为了让蔬菜能在不受污染的环境中成长，华创基地的大棚采用了可以隔绝酸雨和空气中PM2.5的薄膜以及透光透气的防虫网，种植蔬菜的水源和村民饮用的一样，用自来水作为灌溉水源。
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